El sector agrícola peruano se ha consolidado como el líder mundial en exportaciones de uva de mesa, superando a potencias históricas gracias a su capacidad de abastecer al hemisferio norte durante la contraestación. Las proyecciones para la temporada 2025/2026 anticipan un crecimiento récord en volumen y valor, estimando ingresos que superarán los 2,000 millones de dólares.
Este éxito se atribuye a una mayor producción de variedades premium, una demanda global sostenida por los beneficios saludables del fruto y mejoras estratégicas en la infraestructura logística y portuaria. Geográficamente, el sur del país mantiene una ligera ventaja en la participación de envíos sobre el norte, aunque ambas regiones muestran un dinamismo positivo tras superar desafíos climáticos previos. El calendario de exportación se concentra mayoritariamente entre los meses de octubre y febrero, asegurando un flujo constante hacia mercados internacionales clave como Asia. En definitiva, Perú fortalece su posición competitiva mediante una combinación de eficiencia operativa y condiciones climáticas favorables que impulsan su economía agraria, según un reporte de Scotiabank.
Perú se ha consolidado como el principal exportador mundial de uva de mesa, superando a competidores históricos como Estados Unidos e Italia. Esta posición de liderazgo se debe a su rol estratégico como proveedor clave en contraestación para el hemisferio norte y al incremento de la demanda global por los beneficios de esta fruta para la salud.
Proyecciones para la campaña 2025/26
- Volumen récord: Se estima el envío de 87.8 millones de cajas (aproximadamente 720 mil toneladas), lo que representa un crecimiento del 5% respecto a la campaña anterior.
- Valor de exportación: Se espera que los ingresos superen los US$2,000 millones, un incremento del 7%.
- Precios estimados: Se proyecta un precio estable de alrededor de US$2.85 por kilogramo. Esto ocurre tras una recuperación luego del Fenómeno El Niño (FEN), que elevó los precios a US$3.0 por kg en la campaña 2023/24 debido a la caída de la producción.
Factores clave del crecimiento
El éxito de esta campaña se apoya en tres pilares fundamentales:
- Variedades Premium: Una mayor participación de uvas sin semilla de alta calidad.
- Infraestructura Logística: La mejora en puertos, específicamente el de Chancay, que reduce significativamente los tiempos y costos de transporte hacia el mercado asiático.
- Condiciones Climáticas: Tras el impacto negativo del FEN en ciclos anteriores, la normalización de las condiciones hídricas y climáticas permitió que en 2024/25 la producción alcanzara un récord de más de un millón de toneladas.
Cronograma de exportación
La campaña, que inició en agosto de 2025 y terminará en marzo de 2026, se divide en cuatro etapas críticas según la Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (Provid):
- Agosto – Octubre: Se despacha el 5% del volumen.
- Octubre – Diciembre: Es el periodo pico, con el 57% de los envíos.
- Diciembre – Febrero: Se exporta el 34% de la producción.
- Febrero – Marzo: Se completa el 5% restante.
Distribución Regional
El crecimiento se distribuye de manera distinta según la zona geográfica:
- Zona Sur (Ica, Lima, Arequipa y Moquegua): Lidera con una participación del 54% del total y un crecimiento proyectado del 6.4%.
- Zona Norte (Piura, Lambayeque, La Libertad y Áncash): Representa el 46% de los envíos, con un incremento estimado del 1.5% frente a la temporada anterior.
