Las uvas no solo son frutas deliciosas sino también grandes aliadas para mantener la salud y evitar ciertas enfermedades. Algunos estudios sugieren que los compuestos fenólicos presentes en las uvas, como los resveratrol, pueden tener propiedades anticancerígenas. Estos compuestos podrían ayudar a prevenir el crecimiento y la proliferación de células tumorales en diversos tipos de cáncer.

Las uvas tienen 68 kilocalorías por cada 100 gramos de producto, nada de grasa, 0,6 gramos de proteínas, casi el 83% es agua, 0,9 gramos de fibra soluble, 16 gramos de hidratos de carbono y nada de colesterol.

100 gramos de uvas aportan vitamina A, grupo B y C, así como minerales esenciales como potasio, el cobre, hierro, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, azufre, zinc y selenio. A continuación mencionamos los beneficios que aportan las uvas a la salud.

Salud cardiovascular:
Las uvas contienen antioxidantes como los polifenoles, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función endotelial.
Algunos estudios sugieren que el consumo regular de uvas puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Función cerebral:
Los compuestos fenólicos presentes en las uvas, como las antocianinas, pueden tener efectos neuroprotectores y mejorar la función cognitiva.
Algunos estudios han encontrado que el consumo de uvas puede ralentizar el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Salud ocular:
Las uvas contienen carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que pueden ayudar a proteger la salud de los ojos y reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
Control de la glucosa:
Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en las uvas pueden ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Esto puede ser beneficioso para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.
Salud del sistema inmunológico:
Las uvas contienen vitamina C y otros nutrientes que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir infecciones.
Salud digestiva:
Las uvas contienen fibra, que puede mejorar la función intestinal y prevenir problemas digestivos.
Propiedades antioxidantes:
Las uvas son ricas en antioxidantes, como los polifenoles y las vitaminas C y E, que pueden ayudar a proteger las células contra el daño oxidativo.

Las uvas aparecen como ingrediente en multitud de productos cosméticos, no solo en alimentación, y eso se debe a su excepcional poder antioxidante. Más concretamente, las uvas negras son ricas en antocianinas (ayuda a bloquear los radicales libres) y las blancas en quercetina. De una forma u otra, esta fruta puede hacer frente al estrés oxidativo que tanto en vejece nuestra piel.

Es por esto por lo que a las uvas se les considera un elixir de la eterna juventud, y por eso tomar una copa de vino al día tiene también tantos y tan buenos beneficios.