El Perú es el segundo país productor de cacao orgánico en el mundo, después de República Dominicana, manifestó el gerente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao), Luis Mendoza.
Refirió que el 90 % de la producción peruana de cacao y sus preparaciones se exporta al mundo.
De esta manera, señaló que la exportación peruana de cacao se expandió 12.5 % el año pasado, al llegar a 90,000 toneladas desde unas 80,000 toneladas exportadas en el 2015.
Los principales destinos de este grano son Europa (Bélgica, Alemania, Suiza e Italia), así como Estados Unidos y Canadá, mencionó Mendoza.
“El 52.2 % de la exportación fue de cacao en grano, de los cuales el 20 % contó con la certificación orgánica y comercio justo», manifestó.
Precios del cacao están bajos
El precio del cacao en los mercados internacionales ha bajado a 2,000 dólares por tonelada a la fecha, desde 3,000 dólares por tonelada el año pasado, debido a la sobreproducción mundial de este grano, principalmente en África (Costa de Marfil), así como a los importantes stocks (inventarios) existentes de cacao.
“En estos momentos estamos trabajando en cacao en comercio justo y orgánico, así como en la prima de calidad (diferencial en el precio) en busca de conseguir un mejor precio por nuestro cacao”, sostuvo Mendoza en la ceremonia de lanzamiento del VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017.
Mercado interno de cacao
En otro momento, resaltó la necesidad de fomentar el consumo interno del cacao y chocolate, destacando los beneficios para la salud y características de este producto bandera, considerado como un superalimento.
“Eventos como el VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017 y otros que ya se institucionalizaron buscan posicionar este alimento en el mercado interno”, manifestó.
En lo referente a chocolates indicó que para la industria nacional es un reto revertir las importaciones en este rubro, considerando que nuestro país ofrece una diversificada oferta de cacao con el que se puede elaborar los más exquisitos chocolates, para el mercado interno y externo.
El VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017 se realizará del 6 al 9 de julio próximo en el Centro de Convenciones de Lima, San Borja.
AgroNegociosPerú 
[…] su parte, el chocolate peruano que cuenta con 1,600 búsquedas mensuales en el extranjero, tiene un 20% en exportaciones debido a […]
Es muy interesante y con un futuro muy promisorio que nuestro Cacao, este progresando mucho en ser Organico, para asi poder conseguir mejores precios en el mercado internacional, pero a lo que hay que darle ALTA PRIORIDAD es a la ERRADICACION DEL CADMIO DE MANERA INMEDIATA y que ya tiene un plazo limite comunicado por la Comunidad Europea : 01.01.2019
En este caso nosotros como Grupo Avibiol y en coordinacion con la Alianza Cacao Perú , DEVIDA, Agro Ideas y las Direcciones de Desarrollo Agrario de las Regiones : Huanuco , San Martin y Ucayali, les hemos presentado nuestro producto Montys : Carbon Liquido, que elimina el Cadmio del Cacao y cualquier tipo de plantacion y que inclusive ya hemos solucionado ese problema con los Esparragueros de la Costa. Este producto es industrializado en la ciudad de Kentucky y nosotros somos los Distribuidores para Peru e inclusive ya empezamos a realizar los correspondientes ensayos en dichas Regiones con el fin de poder demostrarles su gran efectividad.
Yo no entiendo si el Peru tiene el mejor Cacao y el mejor Chocolate del mundo entonces porque el Chocolate Sublime, Doña Pepa, y Triangulo No son Chocolates, y si el Peru tiene el mejor café Orgánico, entonces porque engañan a la gente con esa viveza como lo hicieron con la Leche Pura Vida, que nisiquiera era Leche y encima tenia la figura de una Vaca en sus envases de que sirve esto si no se dice la verdad de lo que consumimos ojala sea verdad esto…y no sea otro cuento mas de los medios…
Qué bien cada año sube la producción del Cacao peruano ,incentivar el consumo interno en el aeropuerto de Jorge Chávez se ve muy poco nuestro chocolate se más otros chocolates de otro país si lo nuestro es lo mejor falta más promoción nuestro chocolate