Catadores mundiales de café en Lima a la caza de las joyas del café peruano
Por José Calderón y Norma Rojas Una veintena de los más exigentes catadores mundiales de café está en el Perú para […]
Por José Calderón y Norma Rojas Una veintena de los más exigentes catadores mundiales de café está en el Perú para […]
Los pequeños y medianos productores nunca tuvieron la oportunidad de estar frente a frente a un tostador internacional, el 80% lo hace a través del intermediarios y su esfuerzo no siempre es compensado en los precios.