El jengibre peruano llega a más de 40 países y cuenta con más de 200 empresas que lo exportan. Sin embargo, el 2022 no fue su mejor año. Debido a las dinámicas comerciales y al aumento de la oferta del producto chino, el precio obtenido por el jengibre peruano se redujo significativamente.

El Perú suele exportar jengibre todo el año de manera homogénea. La presentación más enviada es la versión fresca, que en 2022 representó el 92% de las exportaciones. En el año, las remesas en todas sus presentaciones sumaron 58,219 toneladas por un valor de US$ 71 millones. Dicho resultado significó prácticamente el mismo volumen del año anterior (+1%), pero con una caída de más del 23% en el valor exportado. Básicamente esto se explicó por una fuerte caída en el precio recibido (-24%), con una cotización promedio en el año de US$ 1.22 por kilogramo.

El resultado responde a un año marcado por un exceso de oferta en los principales mercados internacionales, especialmente durante el primer semestre del 2022, periodo en el cual el jengibre chino retornó masivamente tras casi dos años de “encierro” por la pandemia. Su regreso —se aprovechó para reducir existencias— generó el casi inmediato desplome en los precios (-28%) en mercados claves como el europeo y el norteamericano. Con respecto a la demanda, se mantuvo relativamente estable a lo largo de todo el año, con excepción Europa, que presentó cierta sensibilidad entre abril y junio, con una caída de 30% en sus compras.

La segunda mitad del año, por su parte, se caracterizó por un avance en la exportación de jengibre brasilero a mercados como Francia y los Estados Unidos. Este producto presenta una buena calidad y se está abriendo paso desde el 2021, sobre todo en plazas donde está el jengibre peruano presente. Su menor precio, gracias a las existencias acumuladas, le ha permitido crecer en 20% sus envíos en el 2022 y con esto ha animado nuevas inversiones en la siembra y el aumento de su producción.