Por fin Perú registrará su primera variedad de quinua con denominación de origen

Después de casi un año de investigación, Perú tendrá su primera variedad de quinua con denominación de origen, tal como en su momento lo hizo Bolivia con la quinua Real. Se trata de la variedad Negra-Collana que se produce en 37 distritos de ocho provincias en la región Puno y que es cultivada respetando técnicas ancestrales y la biodiversidad.

La denominación será oficializada antes de mayo de este año, según nos dio a conocer el Ing. Elmer Ventura, jefe del Proyecto Granos andinos orgánicos de la Dirección regional agraria Puno. El funcionario explicó que , frente al incremento de la oferta internacional de quinua blanca, principalmente, producida por 70 países, y que ha hecho caer los precios a nivel global, el Perú debe sacar partido de la diferenciación con su productos orgánicos y su biodiversidad.

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