Perú: 17 toneladas de papa nativa serán procesadas y exportadas en chips

Un primer lote de 17 toneladas de papa nativa, que forma parte de un total de 260 toneladas a comercializarse hasta junio próximo, envió la Asociación de Productores Agropecuarios de las Zonas Altoandinas de Junín (Apezaj) a dos empresas procesadoras y exportadoras de chips.

Se trata de dos envíos (7 y 10 toneladas) a las plantas procesadoras de las empresas, las cuales se ubican en la provincia de Huacho y en el distrito de San Juan de Lurigancho, en Lima, desde donde se realizará el procesamiento de la papa fresca en chips para su exportación y comercialización hacia el mercado de Estados Unidos.

  
El envío de la papa nativa, de las variedades Huayro Macho, Sumacc Soncco, Qeccorani y Cacho de Toro, se realizó el jueves 20 de mayo en sacos de 50 kilos desde la zona de producción de las comunidades San Antonio, Dos de Mayo y Chicche, cumpliendo con los requisitos solicitados por las dos empresas en cuanto a uniformidad y libre de agentes extraños.


El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora, brindó la asistencia técnica a los productores durante el proceso de cosecha, poscosecha, acopio y control de calidad; y contó con el acompañamiento de la Dirección Regional de Agricultura de Junín y gestores del Programa País del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. 


Se proyecta realizar envíos semanales de aproximadamente 20 toneladas de papa hasta junio, mes en que se espera completar las 260 toneladas de papa comprometidas con las dos empresas. Cabe recordar que los principales meses de cosecha de papa nativa son de mayo a julio.

Qali Warma

Por otro lado, los productores de Apezaj también tienen un contrato con uno de los proveedores del programa Qali Warma para la comercialización de 100 toneladas de papa nativa a ser entregadas hasta julio del presente año. 


El envío de la papa empezará entre fines de mayo e inicios de junio desde la planta de procesamiento primario que tienen en la provincia de Concepción, desde donde realizan el enmallado de 1 o 2 kilos de papa en sacos de 50 kilos.


Desde el 2019, Sierra y Selva Exportadora brinda asistencia técnica y comercial a Apezaj, que es una organización que involucra a 300 productores de 17 comunidades campesinas ubicadas en seis distritos de las provincias de Jauja, Concepción y Huancayo, en Junín.

Fuente: Andina

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